Een SCA wedstrijd wordt hier in Europa meestal op een zaterdag middag gehouden. Vaak in combinatie met een KCBS-wedstrijd. Daar de teams voor de KCBS-wedstrijd toch op zaterdag al aanwezig zijn en er anders pas op zondag iets moet gebeuren, vinden veel teams het leuk dat er op zaterdag ook nog een extra wedstrijd is.
In princiepe kan iedereen van jong tot oud met deze wedstrijd meedoen. Het enige wat je nodig hebt is een BBQ-grill en een paar uurtjes vrije tijd.
Meestal is er om 14:00 de bijeenkomst van degenen die aan de wedstrijd meedoen. Hier worden de regels uitgelegd en kunnen de steaks, die door de organisatie worden geleverd, worden uitgekozen.
Tussen 16:00 en 16:30 moeten de steaks worden ingeleverd bij de jury.
Omstreeks 18:00 is dan de prijsuitreiking.