Omdat mijn vrouw en dochter een weekendje weg gingen, heb ik op zaterdag 31-8-2024 een [Mannen-]BBQ party georganiseerd. Lees verder “[Mannen-]BBQ party 31-08-2024”
Voor authentieke Japanse messen moet je hier zijn…
HOCHO KNIFES heeft een uitgebreide collectie Japanse kwaliteits messen
BBQ workshop gegeven bij Westcord Delft
Voor het keukenpersoneel van het Westcord hotel in Delft is een BBQ workshop georganiseerd. Na weken van kou en regen brak op de dag van de workshop de zon door en steeg de temperatuur gelukkig ook. De dag begon met een korte voorstelronde en een uiteenzetting van de agenda.
Lees verder “BBQ workshop gegeven bij Westcord Delft”1e keer zelf worsten maken
Ik heb al een tijdje een handbediende gehaktmolen, maar het kwam er steeds niet van om deze te gebruiken. Toen ik laatst weer een bestelling bij Vuur en Rook plaatste heb ik gelijk maar een keer een varkensdarm aan mijn winkelmandje toegevoegd, zodat ik er nu eindelijk eens aan zou beginnen.
Happy New Year, 1e BBQ in 2021
De eerste BBQ van 2021 is een feit.
De overheerlijke varkenshaas sate stond weer een keer op het menu. Samen met gebaaken groenten uit de skillet, mini krieltjes uit de frituur en ene frisse Caesar salade erbij.
Nieuw speeltje
Zojuist is de prijs die ik bij de @firefoodmagazine X-mas Countdown heb gewonnen afgeleverd.
Leuke tafelgrill TrunQY van Artola.
Zodra ik deze ga gebruiken zal ik een review op deze website zetten.
Uitgebreid tafelen met vrienden
Happy New BBQ-seizoen
Jawel, het is weer zover.
Met de jaarwisseling is het bbq-seizoen 2018 afgesloten en daarmee gelijk het nieuwe seizoen voor 2019 begonnen.
Een terugblik op 2018:
Ik heb…
- 60x de bbq aangestoken
- 128 recepten gemaakt
- 4x KCBS wedstrijden gejureerd
- 2x SCA wedstrijden gejureerd
Pagina’s toegevoegd
Onder het kopje “Geschiedenis” staan nu ook de wedstrijden waarbij ik als jury heb meegewerkt.
2017-12-16 BBQ demo dag bbq-exclusief
Zaterdag 16 december vanaf 11:00 tot 15:00
Tijdens de BBQ demo dag bij barbecue-exclusief in Delft werd de samenwerking met hun nieuwe vlees huismerk ‘Le Jean‘ geintroduceerd. Het vlees van deze online slagerij, waarvan zij ook een shop-in-shop in de winkel hebben staan, kan direct in de winkel besteld worden. Lees verder “2017-12-16 BBQ demo dag bbq-exclusief”